दिवाली स्पेशल: घर पर बनाए हलवाई जैसी चन्द्रकला मिठाई, तारीफ करते नहीं थकेंगे लोग

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। देश में दिवाली की तैयारियां जोरों-शोरों पर शुरू हो गई हैं। क्योंकि रौशनी के इस त्योहार में अब एक हफ्ते से भी कम का समय रह गया है और इस दौरान मिठाई की बात न हो, ऐसा तो हो ही नहीं सकता है। मिठाई और दिवाली का खास संबंध है। दिवाली के दिन लक्ष्मी जी के पूजन में मिठाई का खास महत्व है। इसके अलावा लोग अपनी पकवान वाली थाली में भी मिठाई की उम्मीद करते हैं। लेकिन अक्सर फेस्टिव सीजन में मांग को पूरा करने के लिए मार्केट में मिलावटी मिठाइयों का सिलसिला शुरू हो जाता है। इस दौरान बेहतर यही है कि आप घर पर मिठाई बनाए। इसलिए आज हम आपके लिए ऐसी ही मिठाई की रेसिपी लेकर आए हैं, जो खाने में काफी स्वादिष्ट है और आपको मिलावट से भी दूर रखने में कामयाब हो जाएगी। इस मिठाई का नाम है चन्द्रकला। जानते है इसकी आसान रेसिपी -

सामग्री

भराई के लिए -

मावा - 200 ग्राम

पिसी चीनी - 2 बड़े चम्मच

कटे हुए बादाम - 1 बड़ा चम्मच

कटे हुए काजू -1 बड़ा चम्मच

घी -1 चम्मच

आटे के लिए

मैदा - 2 कप

घी -2 बड़े चम्मच

बेकिंग सोडा - 2 चुटकी

पानी

चीनी सिरप के लिए

चीनी -1 कप

पानी -1/2 कप

नारंगी खाद्य रंग (ऑप्शनल)

गार्निशिंग के लिए पिस्ता

वीडियो क्रेडिट - Kabita's Kitchen