रेसिपी: गांधी जयंती पर है सभी की छुट्टी, तो नाश्ते में बनाएं खस्ता कचौड़ी और मॉर्निग को बनाएं 'गुड'

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। 2 अक्टूबर को देशभर में गांधी जयंती मनाई जाती है। इस दिन गेजेटेड हॉलीडे होता है तो अधिकतर लोगों की सुबह घर में ही बीतती है। अगर आपकी भी सुबह घर पर ही गुजरने वाली है और आप कुछ अच्छा खाना चाहते हैं तो आपको बिल्कुल भी परेशान होने की जरूरत नहीं है। आज हम आपके लिए खस्ता कचौड़ी की आसान और बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी लेकर आए हैं। इस रेसिपी की खास बात ये है कि इसमें मैदे का इस्तेमाल नहीं हुआ है बल्कि आटे से बनाया गया है। अगर आपको कुछ अच्छा खाने का मन है और हेल्थ का भी खास ख्याल रखना है तो आप इन आटे की खस्ता कचौड़ी खाकर अपनी सुबह शानदार बना सकते हैं। तो चलिए आटे की खस्ता कचौड़ी बनाने की सामग्री और रेसिपी के बारे में जानते हैं।

खस्ता कचौड़ी बनाने के लिए सामग्री

आटे के लिए

3/4 कप पानी

1 बड़ा चम्मच देसी घी

2 बड़े चम्मच बारीक सूजी

1 छोटा चम्मच तिल

1 छोटा चम्मच लाल मिर्च के टुकड़े

1 छोटा चम्मच नमक

1 कप गेहूं का आटा

आवश्यकतानुसार तेल

मसाला के लिए

3 बड़े चम्मच / 30 ग्राम धुली मूंग दाल

1/8 कप गरम पानी

1/2 कप बेसन

1 छोटा चम्मच नमक

1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर

1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा

1 छोटा चम्मच कसूरी मेथी

तड़के के लिए

2-3 बड़े चम्मच तेल

1/2 छोटा चम्मच हींग

1 छोटा चम्मच हरा धनिया

1 छोटा चम्मच जीरा

1 छोटा चम्मच सौफ

3-4 हरी मिर्च

1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर

वीडियो क्रेडिट- bharatzkitchen HINDI