रेसिपी: ये नाश्ता जरूर करें ट्राई, चटपटा खाने की सारी क्रेविंग फौरन हो जाएगी खत्म

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। आज हम आपके लिए एक ऐसा नाश्ता लेकर आए हैं जिसको खा कर झटपटा खाने की आपसी सारी क्रेविंग खत्म हो जाएगी। इस डिश का नाम है मूंग दाल की कचौड़ी। वैसे तो ये बहुत लोगों के घर में बनती होगी लेकिन कई बार बाजार जैसी खस्ता कचौड़ी बनाना मुश्किल हो जाता है। आज हम जो रेसिपी लेकर आए हैं वो बेहद आसान है और आप हर बार मार्केट वाला स्वाद घर पर ही ला पाएंगे। तो चलिए जानते हैं कुरकुरी मूंग दाल की कचौड़ी बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत पड़ती है?

मूंग दाल की कचौड़ी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

Green Moong Dal (मूंग दाल) - 1 Cup, Soaked

Oil (तेल) - 1-1.5 tbsp

Fennel Seeds (सौंफ) - 2 Tbsp

Coriander Seeds (धनिया बीज) - 2 Tbsp

Asafetida (हींग) - 1/4 Tsp

Oil (तेल) - 2 Serving Spoon

Gram Flour (बेसन) - 1.5 Cup

Oil (तेल) - 1 Serving Spoon

Turmeric Powder (हल्दी पाउडर) -1 Tsp

Kashmiri Red Chili Powder (कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर) - 1 Tsp

Red Chili Powder (लाल मिर्च पाउडर) - 1 Tsp

Salt (नमक) - 2 Tsp

Mango powder (अमचूर पाउडर) - 2 Tsp

Cumin Powder (जीरा पाउडर) - 1 Tsp

Dried Fenugreek Leaves (कसूरी मेथी) - 1 Tsp

Black Salt (काला नमक) - 1/2 Tsp

Sugar Powder (चीनी पाउडर) - 1 Tsp

For Dough :

All-purpose Flour (मैदा) - 5 Cup, 750 Gm

Salt (नमक) - As Per Taste

Oil (तेल) - More Than 100 Gm

Water (पानी) - As Required

Oil (तेल) - For Frying

Sweet Chutney (मीठी चटनी)

Curd (दही)

वीडियो क्रेडिट- Masala Kitchen