दैनिक भास्कर हिंदी: करवाचौ​थ पर बनाएं लज़ीज पनीर टिक्का विद आलू, आसान है विधि

October 11th, 2019

डिजिटल डेस्क, मुम्बई। करवाचौथ फेस्टिवल जल्द ही आने वाला है। उस खास दिन के लिए आप खास मैन्यू भी तैयार रही होंगी। अगर आप पनीर से बनीं कुछ स्पेशल डिश बनाने का सोच रही हैं तो आप करवाचौथ पर लज़ीज पनीर टिक्का विद आलू बनाएं। इसकी रेसिपी बेहद ही आसान है और यह कम समय में भी बन जाता है। आइए जानते है इस चटपटी डिश की रेसिपी। 

इसे बनाने के लिए आपको चाहिए। 

  • पनीर 250 ग्राम
  • शिमला मिर्च
  • उबला आलू 
  • अदरक
  • टमाटर 
  • 1/2 कप ताजा गाढ़ा दही
  • स्वादनुसार सेंधा नमक 
  • हरा धनिया
  • 2-3 हरी मिर्च
  • नींबू 
  • मक्खन 

इसे बनाने की विधि-

  • आलू टिक्का विद पनीर बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को मोटे चकोर टुकड़ों में काट लें।
  • अब टमाटर , आलू और शिमला मिर्च को भी चकोर टुकड़ों में काट कर रख दीजिए।
  • अब अदरक और मिर्च का पीस लें।
  • अब इसमें दही, स्वादनुसार नमक और नींबू का रस मिला लें।
  • अब जब आपका यह पेस्ट तैयार हो चुका है तो इसमें पनीर एवं सब्जियां मिलाकर डेढ़ घंटे के लिए फ्रीज में रख दें।
  • इसके बाद सिक लें और उसमें पनीर, शिमला मिर्च, टमाटर एवं आलू के टुकड़े को एक-एक करके डाले दें।
  • फिर इनके ऊपर अच्छे से मक्खन लगा लें।
  • इसके बाद इसे ओवन या तंदूर में सेंक लें।
  • लीजिए आपका पनीर टिक्का विद आलू तैयार है।
  • आप इसे हरी चटनी के साथ खा सकते हैं।