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रेसिपी - शीर खुरमा

June 12th, 2018 19:02 IST

डिजिटल डेस्क, भोपाल। रेसिपी - शीर खुरमा

शीर खुरमा बनाने के लिए सामग्री-

- सेंवई  
- बारीक कटे काजू
- बारीक कटे अखरोट 
- बारीक कटे सूखे खजूर 
- अचार वाली चिरोंजी
- बारीक कटे बादाम
- बारीक कटे पिस्ता
- किशमिश  
- 5 टेबल स्पून घी
- 5 टेबल स्पून चीनी 
- 2 टेबल स्पून पिसा हुआ खोपरा 
- 1 टी स्पून पिसी हुई इलाइची
- 1 लीटर दूध
- 2 टेबल स्पून कंडेंस मिल्क

शीर खुरमा बनाने की विधि-
एक कढ़ाई में 5 टेबल स्पून घी डालें और लो फ्लेम पर गर्म करें। जब घी गर्म हो जाए तो इसमें सारे ड्राय फ्रूट्स डालें। इन ड्राय फ्रूट्स को हिलाते हुए कम आंच पर पकाएं।

ड्राय फ्रूट्स के गोल्डन ब्राउन हो जाने पर इसमें सेंवई डालें। ड्राय फ्रूट्स और सेंवई को अच्छे से मिक्स करें। जब सेंवई भी गोल्डन ब्राउन हो जाए तब इसमें 2 बड़े चम्मच पिसा हुआ खोपरा डालें। खोपरा डालने के बाद इसे लो फ्लेम पर चम्मच से हिलाते हुए पकाएं।

खोपरा अच्छे से मिक्स हो जाने के बाद इसमें 1 लीटर बाउल्ड मिल्क डालें। दूध डालने के बाद इसे चम्मच से चलाते रहें ताकि दूध जले ना। 3 मिनट बाद इसमें 5 टेबल स्पून शक्कर डालें। फिर इसमें 2 टेबल स्पून कंडेंस्ड मिल्क डालें। अच्छे मिक्स करते हुए पकाएं।

थोड़ी देर बाद इसमें पीसी हुई इलाइची डालें और फिर इसे ढक दें और 5 मिनट तक ढककर रख कर पकाएं। शीर खुरमा तैयार है। अब इसे एक बाउल में सर्व करें।

                                                                                                                                                  करिया फातिमा शेख, महादेवपुरा, वर्धा

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Dr. Muhammad Jubin June 18th, 2018 23:11 IST

Awesome Very yummy! I'll surely try

Ilsa Fatima sheikh June 18th, 2018 20:04 IST

Wow ...That was awsm

Ilsa Fatima Sheikh June 18th, 2018 20:02 IST

Wow!!!! That was awsm

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डिजिटल डेस्क, जबलपुर। किसी के लिए भी प्रॉपर्टी खरीदना जीवन के महत्वपूर्ण कामों में से एक होता है। आप सारी जमा पूंजी और कर्ज लेकर अपने सपनों के घर को खरीदते हैं। इसलिए यह जरूरी है कि इसमें इतनी ही सावधानी बरती जाय जिससे कि आपकी मेहनत की कमाई को कोई चट ना कर सके। प्रॉपर्टी की कोई भी डील करने से पहले पूरा रिसर्च वर्क होना चाहिए। हर कागजात को सावधानी से चेक करने के बाद ही डील पर आगे बढ़ना चाहिए। हालांकि कई बार हमें मालूम नहीं होता कि सही और सटीक जानकारी कहा से मिलेगी। इसमें bhaskarproperty.com आपकी मदद कर सकता  है। 

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ध्यान रखें की प्रॉपर्टी RERA अप्रूव्ड हो 
कोई भी प्रॉपर्टी खरीदने से पहले इस बात का ध्यान रखे कि वो भारतीय रियल एस्टेट इंडस्ट्री के रेगुलेटर RERA से अप्रूव्ड हो। रियल एस्टेट रेगुलेशन एंड डेवेलपमेंट एक्ट, 2016 (RERA) को भारतीय संसद ने पास किया था। RERA का मकसद प्रॉपर्टी खरीदारों के हितों की रक्षा करना और रियल एस्टेट सेक्टर में निवेश को बढ़ावा देना है। राज्य सभा ने RERA को 10 मार्च और लोकसभा ने 15 मार्च, 2016 को किया था। 1 मई, 2016 को यह लागू हो गया। 92 में से 59 सेक्शंस 1 मई, 2016 और बाकी 1 मई, 2017 को अस्तित्व में आए। 6 महीने के भीतर केंद्र व राज्य सरकारों को अपने नियमों को केंद्रीय कानून के तहत नोटिफाई करना था।