दैनिक भास्कर हिंदी: Breakfast: बारिश के इस मौसम में लें क्रिस्पी ऑनियन बोंडा का लुत्फ, जानें रेसिपी

June 10th, 2020

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। गर्मी का मौसम लगभग जा चुका है और बारिश का आगमन होने को है। इससे पहले कई जगह प्री मानसून ने भीषण तपिस से राहत दी है। इस मौसम में कुछ फ्राय और चटपटा खाने का मन हर किसी का करता है। बात चाहे बारिश के दौरान पकोड़े खाने की हो या शाम की चाय के साथ स्नैक्स की। हालांकि इस मौसम में आप कुछ और भी अपने घर पर ट्राय कर सकते हैं जो आपको बेहद पसंद आएगा। 

हम आपको Cook With Parul के जरिए बताने जा रहे हैं बहुत ही फेमस साउथ इंडियन डिश 'क्रिस्पी ऑनियन बोंडा' के बारे में। इसे बनाना आसान है और इसका लुत्फ सुबह के नाश्ते के अलावा शाम की चाय के साथ या बारिश के दौरान भी उठाया जा सकता है। आइए जानते हैं इसके बारे में...

बिना झंझट ऐसे बनाएं क्रीमी क्रीमी कस्टर्ड आइसक्रीम, जानें आसान विधि

सामग्री

मात्रा

बोंडा के लिए प्याज  

5-6

बारीक कटी हरी मिर्च  

2

बारीक कटी करी पत्तियां  

स्वादानुसार

बारीक कटा हुआ धनिया    

-

नमक                  

लाल मिर्च पाउडर  

1 छोटा चम्मच

जीरा पाउडर  

1 चम्मच

हींग  

1/4 चम्मच

अदरक लहसुन का पेस्ट  

1 चम्मच

ग्राम आटा  

1 कप

चावल का आटा  

1/2 कप

गर्म तेल  

2 बड़े चम्मच

बेकिंग सोडा  

1/4 चम्मच

चटनी के लिए

तेल  

1 चम्मच

जीरा बीज  

1/2 चम्मच

हींग  

2 चुटकी

चना दाल  

2 बड़ा चम्मच

लहसुन  

4-5 लौंग

हरी मिर्च 

2

अदरक

1 इंच

करी पत्ते  

स्वादानुसार

सूखा नारियल   

1/2 कप

इमली का गूदा  

1/2 छोटा चम्मच

पानी

4 बड़े चम्मच

नमक  

स्वादानुसार

तड़का के लिए   

तेल

1 चम्मच

सरसों के बीज  

1/2 चम्मच

करी पत्ते  

स्वादानुसार

Video Source:  Cook With Parul