कुछ हेल्दी है खाना, घर पर बनाएं बाजरे की खिचड़ी 

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। बाजरे की खिचड़ी बनाने के लिए प्रेशर कूकर में घी डालकर गर्म करें। घी के गर्म होते जीरा और हींग डालकर चटकाएं। जीरा भुनने के बाद हरी मिर्च, अदरक, हल्दी पाउडर और मटर के दाने डालकर 3 मिनट तक पकाएं। अब मूंग दाल और बाजरा डालकर 5 से 7 मिनट तक भूनें। जब मिश्रण भुन जाए तो पानी और नमक डालें। अब कूकर का ढक्कन लगाकर 1 से 2 सीटी लगाएं। फिर तय समय के बाद आंच बंद कर दें। तैयार है बाजरे की गर्मागर्म खिचड़ी। अचार के साथ सर्व करें।

वीडियो क्रेडिट- Pakwangali

सामग्री

  200 ग्राम बाजरा 
  1 00 ग्राम मूंग की दाल
   2 चम्मच घी
   हींग चुटकीभर 
   जीरा आधा छोटा चम्मच 
   2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
   1 इंच अदरक (बारीक कटी हुई)
   हल्दी पाउडर आधा छोटा चम्मच 
   आधा कप हरी मटर के दाने (ऑप्शनल)
    नमक स्वादानुसार
    1 बडा चम्मच धनियापत्ती
    1 लीटर पानी