रेसिपी: शाम के समय कुछ चटपटा खाने का करता है मन तो, बनाएं मूंग दाल की क्रंची नमकीन
डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। शाम को जब भूख लगती है तो ज्यादातर लोगों को चटपटा खाने का मन करता है। नमकीन एक ऐसी चीज है जिसे लोग स्नैक के तौर पर बड़े चाव से खाते हैं। जब बात नमकीन की होती है तो मूंग दल की नमकीन जरूर याद आती है। ऐसा इसलिए क्योंकि ये अधिक्तर लोगों की पसंदीदा है। आज हम आपके लिए मूंग चना दाल नमकीन बनाने की शानदार रेसिपी लेकर आए हैं। अगर आपने एक बार ये रेसिपी फॉलो कर ली तो आपको परिवार मार्केट से नमकीन लाना भूल ही जाएंगे। तो चलिए जानते हैं मूंग चना दाल की नमकीन बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत पड़ती है?
चना दाल नमकीन बनाने के लिए जरूरी सामग्री
Chickpea Lentil/Chana Dal (चना दाल) - 1.5 Cup
Water (पानी) - As Needed
Baking Soda (मीठा सोडा) - 1/4 Tsp
Oil (तेल) - For Frying
मसाला बनाने के लिए जरूरी सामग्री
Dried Mint Leaves(सूखे पुदीने के पत्ते) - 1-2 Tbsp
Dry Coriander leaves (धनिया पत्ती) - 1-2 Tbsp
Dry Green Chili (हरी मिर्च) - 1 Tbsp
Curry Leaf (करी पत्ता) - 1 Tbsp
Oil (तेल) - 1 Tsp
Poppy Seeds (खसखस) - 2 Tsp
Fennel Seeds (सौंफ) - 1 Tbsp, Crushed
Black Salt (काला नमक) - 1/2 Tsp
Dried Mango Powder (अमचूर पाउडर) - 1 Tsp
Black Pepper Powder (काली मिर्च पाउडर) - 1/4 Tsp
Citric Acid (साइट्रिक एसिड/निम्बू का सत) - 1/8 Tsp
Kashmiri Red Chili Powder (कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर) - 1/2 Tsp
मूंग दाल नमकीन बनाने के लिए जरूरी सामग्री
Moong Dal (मूंग दाल) - 1 Cup
Water (पानी) - As Needed
Baking Soda (मीठा सोडा) - 1/4 Tsp
Oil (तेल) - For Frying
Salt (नमक)
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