रेसिपी: बोरिंग खाने में लाना चाहते हैं स्वाद, तो ऐसे बनाएं नींबू का चटपटा अचार, दादी-नानी वाली रेसिपी आ जाएगी याद

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। हमारी दादी या नानी ने कभी न कभी अपने हाथों से अचार बना कर हमें जरूर खिलाया होगा। वो दिन याद करते ही मुंह में अब भी पानी आ जाता है। हो भी क्यों न? आखिर उस स्वाद को कोई पीछे नहीं छोड़ सकता। अचार का नाम सुनदे ही ज्यादातर लोगों के मन में खट्टे-खट्टे नींबू याद आते हैं। नींबू का अचार बोरिंग खाने का स्वाद एकदम बदल सकता है। आज हम आपके लिए नींबू का अचार बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जिसे खा कर आपको आपकी दादी-नानी की याद आ जाएगी। इसे बनाना बेहद आसान है। तो चलिए जानते हैं चटकारेदार नींबू का अचार बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत पड़ती है?

नींबू का अचार बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

Lemon (नींबू) - 4 Kg

Salt (नमक) - 2 Tbsp

Water (पानी) - As Needed

Sugar (चीनी)

अचार बनाने के लिए जरूरी सामग्री

Salt (नमक) - 2 Tbsp

Black Salt (काला नमक) - 1 Spoon

Carom Seeds (अजवाइन) - 1 Tsp

Nigella Seeds/Black Onion Seeds (कलौंजी) - 1/2 Tsp

Fennel Seeds (सौंफ) - 4 Tbsp

Black Pepper Powder (काली मिर्च पाउडर) - 1 Tsp

Black Salt (काला नमक) - 1 Tsp

Asafoetida/Hing Powder (हिंग पाउडर) - 1/4 Tsp

Red Chili Powder (लाल मिर्च पाउडर) - 1 Tsp

Kashmiri Red Chili Powder (कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर) - 1 Tbsp

वीडियो क्रेडिट- Masala Kitchen