शेज़वान लॉलीपॉप बनाने की आसान विधि

डिजिटल डेस्क भोपाल। चिकन लॉलीपॉप तो आपने कई बार खाया होगा। आज आपको बताते हैं वेज लॉलीपॉप बनाने की आसान विधि

सबसे पहले पैन में तेल डालकर उसे गरम करें, फिर उसमें प्याज, शिमला मिर्च, बीन्स गाजर और हरी मिर्च अच्छी तरह से भूनें। नमक गरम मसाला और जीरा पाउडर मिलाएं। कुटी लाल मिर्च और नींबू का रस मिलाएं। कुछ मिनट भूनकर शेजवान चटनी अच्छी तरह मिलाएं। आलू और ब्रेड क्रम्ब्स को मिला लें। हरा धनिया मिलाकर ठंडा कर लें। बोल में मैदा, नमक और पानी मिलाकर घोल बनाएं। आलू के मिश्रण से छोटे-छोटे अंडाकार लॉलीपॉप बनाएं । एक-एक करके मैदे के घोल में डुबोएं और ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटकर गर्म तेल में तलें। हर लॉलीपॉप में स्टिक फंसा कर धनिया पुदीने की चटनी के साथ परोसें।  

साम्रगी – 
तेल 2 बड़े चम्मच, प्याज 4 पीस बारीक कटे हुए, शिमला मिर्च 1 बारीक कटी हुई, बीन्स 7-8 बारीक कटी, गाजर-1 कद्दूकस करी, हरी मिर्च-2 बारीक कटी, नमक स्वादानुसार, काला नमक-1 छोटा चम्मच, गरम मसाला-1 छोटा चम्मच, भुना जीरा पाउडर-1 छोटा चम्मच, कुटी लाल मिर्च 1-4 छोटा चम्मच, नीबू का रस स्वादानुसार, शेजवान चटनी-2 छोटे चम्मच, आलू-6 उबले और मसले हुए, ब्रेड क्रम्ब्स, हरा धनिया-2 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ। मैदा-1 बड़ा चम्मच, नमक-1 चुटकी, पानी- 3 बड़े चम्मच। 
      
 

 वीडियो क्रेडिट  -The Terrace Kitchen