महाशिवरात्रि स्पेशल रेसिपी: महाशिवरात्रि व्रत में समा के चावल से खिले खिले पुलाव बनाएं, यहां देखें रेसिपी

March 1st, 2022

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। समा के चावल बनाने के लिए सबसे पहले अच्छे से साफ कर लें। और पानी से 2 से 3 बार धो ले। उसके बाद चावल को पानी में डालकर 10  मिनट के लिए भिगो दें। अब कढ़ाई में थोड़ा सा घी डालकर गर्म होने दे। घी के गर्म होते ही कुटी हुई  लौंग, इलायची, काली मिर्च डाल दे। अब हरी मिर्च ,जीरा,आलू और टमाटर डाल कर 5 से 10 मिनट के लिए पंकाए। इसी में थोड़ा पानी और सेंधा नमक डाले जब पानी में उबाल आ जाए तो भीगे हुए चावल भी इसमें डाल दे। जब उबाल आने लगेगा अब इसमें काजू, बादाम और किशमिश डाल दे। अब चावल को कुछ देर के लिए पकाए। आपके चावल बनकर तैयार है इन्हें प्लेट निकले ऊपर से काजू और बादाम डालकर सजाए आपके स्वादिष्ट लाजवाब संवा के चावल तैयार है।

वीडियो क्रेडिट- geetakinnu recipes hindi

सामग्री
1 कप समा के चावल
1 आलू कटे हुए
1 टमाटर कटा हुआ
2 चम्मच मूंगफली भुनी हुई 
2 हरी मिर्च 
2 कप पानी
2-3 काली मिर्च
2 लौंग
2 बड़ी इलाइची
8-10 काजू
8-10 बादाम
10 किसमिस
1 टी स्पून घी
1/4 टी स्पून जीरा
सेंधा नमक स्वादानुसार