दैनिक भास्कर हिंदी: Recipe: ऐसे बनाएं स्वादिष्ट और क्रिस्पी समोसा, नहीं भूल पाएंगे इसका स्वाद

May 31st, 2020

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। घर से बाहर ज्यादातर सुबह के नास्ते में लोग समोसा कचौरी को पसंद करते हैं। इनमें समोसा एक ऐसी डिश है, जो आपके घर में बच्चों से लेकर बुजुर्ग और आने वाले मेहमानों के लिए भी पसंद होती है। यहां तक की छोटी मोटी मार्टी में सर्व किए जाने वाले व्यंजनों के बीच समोसा नहीं छूटता। यदि आपको भी समोसा पसंद है तो आइए आज इसे एक अलग अंदाज में बनाते हैं। 

आमतौर पर त्रिभुज आकार का समोसा सभी ने देखा है। लेकिन क्या आपने कभी क्रिस्पी आलू समोसा ट्राय किया है, जो देखने में किसी खस्ते की तरह हो और स्वाद में लाजवाब। नहीं तो आज हम आपके लिए Cook With Parul के जरिए बताने जा रहे हैं इसे बनाने की विधि के बारे में। जिसे एक बार खाने के बाद आप स्वाद कभी नहीं भूलेंगे, इसे बनाना बेहद आसान है आइए जानते हैं...

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सामग्री

मात्रा

आटा/ मैदा  

2 कप

कैरम सीड्स  

1/2 चम्मच

नमक    

स्वादानुसार 

तेल  

1/4 कप

उबला और कसा हुआ आलू  

2

बारीक कटी हुई हरी मिर्च    

आवश्यकतानुसार 

बारीक कटा हुआ धनिया     

-

लाल मिर्च पाउडर  

1/2 छोटा चम्मच

गरम मसाला  

1/4 चम्मच

हल्दी पाउडर  

1/4 चम्मच

चाट मसाला  

1 चम्मच

बारीक कटा हुआ प्याज  

2 बड़े चम्मच

चावल का आटा  

4 बड़े चम्मच

पेस्ट बनाने के लिए पानी  

आवश्यकतानुसार 

डीप फ्राई के लिए तेल     

-

 

Video Source:  Cook With Parul