दैनिक भास्कर हिंदी: Laccha Paratha: ऐसे बनाएंगे लच्छा पराठा तो परते गिनते-गिनते थक जाऐंगे, जानें रसिपी

June 22nd, 2020

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। लच्छा पराठा सभी को पसंद होता है, बच्चों से लेकर बुजुर्ग तक इसे पसंद करते हैं और यह रेस्टोरेंट्स से लेकर पारिवारिक आयोजनों तक अक्सर मेनू में शामिल रहता है। चूंकि यह कई परतों में बना होता है, इसलिए इसका नाम 'लच्छा पराठा' रखा गया है। लच्छा पराठा मूलतः पंजाबी व्यंजन है। इसे गेहूं के आटे से बनाया जाता है और तंदूर या तवा दोनों पर सेका जा सकता है। 

हालांकि रेस्टोरेंट में मिलने वाले लच्छा पराठे में बहुत ज्यादा तेल होता है। ऐसे में यदि आप आप इस तेल से बचना चाहती हैं तो इस तरीके से कम तेल में बढ़िया लच्छा पराठा बना सकते हैं। आप इसके लिए घी का उपयोग भी कर सकते हैं। आज हम आपको Cook With Parul के जरिए बताने जा रहे हैं 'लच्छा पराठा' रेसिपी के बारे में, जो बेहद आसान है। आइए जानते हैं...

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सामग्री

मात्रा

गेहूं का आटा  

2 कप

नमक  

स्वादानुसार 

घी  (आटा के लिए)

1 बड़ा चम्मच

घी  

4 बड़े चम्मच 

गेहूं का आटा  

1 बड़ा चम्मच

Video Source:  Cook With Parul