रेसिपी: कच्चे आम से बनाएं चटपटी दाल, जानिए रेसिपी

June 28th, 2022

डिजिटल डेस्क, भोपाल। एक प्रेशर कुकर में मसूर दाल, तुअर दाल ,नमक, पानी, कच्चा आम और हल्दी पाउडर डालें। इस के बाद दाल को दो सीटी आने तक पकाएं। जब दाल पक जाए तो एक पैन में तेल गर्म करें और इसमें सरसों के बीज, हींग, जीरा,लहसुन और अदरक का पेस्ट, साबुत लाल मिर्च और हरी मिर्च डालकर भूनें। इस के बाद प्याज डालकर 5 मिनट तक भूनें। जब प्याज भूने जाए तो इस में टमाटर डाल कर पकाएं। जब टमाटर पक जाए तब इसमें प्रेशर कुकर में पकी हुई दाल डाल दें। इसे 5 मिनट पकाएं। कच्चे आम वाली स्वादिष्ट दाल तैयार है इसे चावल के साथ सर्व करें। 

1 कच्चा आम
 आधा कप तुअर दाल 
आधा कप मसूर दाल
1 टीस्पून सरसों के बीज 
जरूरत के हिसाब से पानी
1 हरी मिर्च 
1 छोटा चम्मच जीरा
1 छोटा चम्मच हींग
1 साबुत लाल मिर्च 
1 छोटा चम्मच लहसुन और अदरक का पेस्ट
1 प्याज बारीक कटे हुए
1 टमाटर बारिक कटे हुए
स्वादानुसार नमक
एक चौथाई टीस्पून हल्दी पाउडर 

वीडियो क्रेडिट- Swadh Anhusar