होली पर बजाने ये सानदार शेज़वान आलू

सामग्री
20 छोटे आलू, शशेज़वान सॉ, 1/4 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, नमक- स्वादानुसार, थोड़ा कढ़ी पत्ता, हरा धनिया, तोल 1 बड़ा चम्मच, राई- 1/4 छोटा चम्मच, तिल- 1/4 छोटा चम्मच

बनाने की विधी
आलू को उबाल कर उसे छील लें। बड़े बोल में आलू, शेज़वान सॉस, जीरी पाउडर, कढ़ी पत्ते और स्वाद अनुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिला ले। 20 मिनट तक मेरिनेट होने के ल्ए रखें। अब पैन मे तेल गरम करें। अब उसमें  राई और तिल डाल दें। अब मेरिनेट किए हुए आलू को गोल आकार में कर 15 से 20 मिनट तक उसे धीमी आच पर सुनहरा होने तक पकाएं। शेज़वान आलू बन कर रेडी है आप इसे रोटी या चावल के साथ भी खा सकते हैं। 

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