दैनिक भास्कर हिंदी: RECIPE: घर पर लाएं रेस्टोरेंट का स्वाद, झटपट से बनाएं जीरा आलू

March 9th, 2020

डिजिटल डेस्क, मुंबई। यदि आपको सूखी सब्जी पसंद है तो ये रेसिपी आपके लिए है। आलू से बने इस डिश का नाम है 'जीरा आलू'। इसे घर पर बनाना बेहद ही आसान है। तो चलिए bhaskarhindi.com की रेसिपी को घर पर बनाते हैं।

सामग्री:
आलू
1/4 चम्मच नमक
2 चम्मच तेल
1/2 चम्मच जीरा
1/2 चम्मच काला जीरा
1/2 चम्मच लहसुन
1/2 चम्मच अदरक
1/4 चम्मच हल्दी
1/2 चम्मच धनिया पाउडर
1/2 चम्मच आमचूर पाउडर
1/2 चम्मच हींग
1/2 चम्मच नमक
3 कटी हुई मिर्च

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बनाने की विधि:
1. कटे हुए आलू को उबलते हुए पानी में डालें
2. 1/4 चम्मच नमक डालकर आलू को आधा पकाएं
3. कढ़ाई में 2 चम्मच तेल, 1/2 चम्मच जीरा, 1/2 चम्मच काला जीरा, 1/2 चम्मच लहसुन, 1/2 चम्मच अदरक, 1/4 चम्मच हल्दी, 1/2 चम्मच धनिया पाउडर, 1/2 चम्मच आमचूर पाउडर, 1/2 चम्मच हींग, 1/2 चम्मच नमक, 3 कटी हुई मिर्च डालें
4. मसाले में उबले हुए आलू डालकर अच्छे से पकाएं
टेस्टी जीरा आलू बनकर तैयार है। इसे आप पराठा में रोल कर के भी सर्व कर सकते हैं।