रेसिपी - मूली की खीर
डिजिटल डेस्क, भोपाल। रेसिपी - मूली की खीर
मूली की खीर बनाने के लिए सामग्री
- 4 मूली
- ½ लीटर दूध
- ड्राई फ्रूट्स
- 3 बड़े चम्मच शक्कर
- 2 चुटकी केसर
- 2 इलाइची
मूली की खीर बनाने की विधि-
- सबसे पहले मूली को कद्दू कस कर लें और फिर उबाल लें।
- मूली जब अच्छी तरह से उबल जाए तो इसे एक छननी की मदद से छान लें और सारा पानी निकाल दें।
- अब एक बर्तन में करीब आधा लीटर दूध गर्म करें। दूध में उबली हुई मूली डाल दें।
- अब इसे गाढ़ा होने तक पकाएं और चम्मच से चलाते रहें।
- इस बीच इसमें चीनी, केसर और इलाइची डालें।
- खीर अच्छे से गाढ़ी हो जाए तो इसे एक बाउल में निकाल लें और ऊपर से कटे ड्राई फ्रूट्स डालकर सर्व करें।
अरुणा सहगल, लुधियाना
Created On : 2 July 2018 1:40 PM IST
