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Snacks: स्वादिष्ट 'भजिया' रेसिपी, बढ़ायेगी आपके मुंह का स्वाद


डिजिटल डेस्क, मुम्बई। भारतीय व्यंजनों में कई सारी डिश ऐसी हैं, जिन्हें घर पर ब्रेकफास्ट के अलावा डिनर और लंच के साथ भी लिया जाता है। कई बार मेहमाननवाजी के दौरान भी इनका उपयोग किया जाता है। इनमें से एक है 'भजिया', शायद ही कोई ऐसा व्यक्ति होगा जिसे भजिए खाना पसंद ना हो। अधिकतर सभी लोग भजिए बड़े ही चाव से खाते हैं, फिर यह आसानी से बाजार में मिल भी जाते हैं। लेकिन कई बार बाजार की चीजों में शुद्धता ना होने की वजह से यह हमारे शरीर को नुकसान पहंचाती हैं। 

ऐसे में हम आपको बताने जा रहे हैं एक आसान ​विधि के बारे में, जिससे आप स्वादिष्ट 'भजिया' का लुत्फ घर पर ही उठा सकेंगे। भजिया बनाने के लिए किन-किन सामग्री की आवश्यकता होती है और यह किस तरह कितने समय में तैयार होता है। आइए जानते हैं...

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सामग्री:

  • पत्ता गोभी
  • आधा कप प्याज
  • एक चौ​थाई कप धनिया पत्ती
  • आधा कप बेसन
  • नमक स्वाद अनुसार
  • आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • एक चौथाई चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट
  • एक चम्मच चाट मसाला
  • एक चम्मच बारीक कटी हुई ​हरी मिर्च
  • एक चुटकी बेकिंग सोडा
  • फ्राई करने के लिए तेल
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