इस विधि से घर पर बनाएं मिक्स वेज कोफ्ता, उंगलियां चाटते रह जाएंगे बच्चे

डिजिटल डेस्क, भोपाल। कोफ्ता का नाम सुनकर मुंह में पानी आना लाजमी है, लेकिन यह तब होता है जब बात हो किसी होटल की। क्योंकि घर में बनने वाले कोफ्ते में वो बात नहीं होती। यदि आपको भी य​ही लगता है और घर पर बने कोफ्ते में वो रेस्टोरेंट वाला स्वाद नहीं आता तो अब से ऐसा नहीं होगा। दरअसल, आज हम आपको बताने जा रहे हैं कोफ्ता बनाने की ऐसी रेसिपी, जिसे बनाने के बाद आप उंगलियां चाटते रह जाएंगे। इस रेसिपी को यूट्यूब यूजर MasterChef Pankaj Bhadouria के जरिए शेयर किया गया है। आइए जानते हैं इस रेसिपी के बारे में...

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कोफ्ता बनाने की सामग्री

कटे हुए काजू: 2 बड़े चम्मच

मध्यम प्याज: 2

अदरक: 1

लहसुन: 6-7 कलियाँ

टमाटर: 6

गाजर: 1

उबला हुआ बड़ा आलू: 1

हरी मटर: ¼ कप

पनीर: 100 ग्राम

कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर: 1 चम्मच

धनिया पाउडर: 1 चम्मच

गरम मसाला पाउडर: 1 चम्मच

काली मिर्च पाउडर: ½ छोटा चम्मच

बेसन: 2 बड़े चम्मच

कसूरी मेथी: 1 चम्मच

मक्के का आटा: 1 बड़ा चम्मच

आटा: ½ कप

नमक स्वाद अनुसार

तेल: 4 बड़े चम्मच

कोफ्ता करी सब्जी की सामग्री

तेज पत्ता: 1

दालचीनी: 1

हरी इलायची: 2

काली इलायची: 1

गदा: ¼

हल्दी पाउडर: ½ छोटा चम्मच

कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर: 1 चम्मच

गरम मसाला पाउडर: ½ छोटा चम्मच

कुटी हुई कसूरी मेथी: 1 चम्मच

क्रीम: ¼ कप

हरा धनिया: आवश्यकतानुसार

नमक स्वाद अनुसार

वीडियो क्रेडिट: MasterChef Pankaj Bhadouria