रेसिपी: क्या आपने कभी बनाया है बची रोटियों से समोसा? अगर नहीं तो ये रेसिपी आपके लिए

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। ज्यादातर लोगों के घर में रात की बची रोटी गाय को खिला दी जाती है या फिर उसका पोहा बना लिया जाता है। लेकिन क्या आपने कभी रोटी का समोसा खाया है? आप बिलकुल सही पढ़ रहे हैं। आज हम आपके लिए रोटी के स्वादिष्ट समोसे बनाने की लाजवाब लेकर आए हैं। इस डिश में पूरा खेल फिलिंग का ही होता है। अगर फिलिंग अच्छी नहीं होती तो समोसे का स्वाद अच्छा नहीं आएगा। तो चलिए जानते हैं बची रोट से समोसा बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत पड़ती है?

रोटी का समोसा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

रोटी बनाने के लिए जरूरी सामग्री

Wheat Flour (गेहूं का आटा) - 2 Cup

Salt (नमक) - 1/2 Tsp

Water (पानी) - As Needed

फिलिंग के लिए जरूरी सामग्री

Oil (तेल) - 1 Tbsp

Coriander Seeds (धनिया के बीज) - 1 Tsp

Fennel Seeds (सौंफ) - 1 Tsp

Cumin (जीरा) - 1 Tsp

Asafoetida (हींग) - 1 Pinch

Green Chilli (हरी मिर्च) - 2 Nos, Chopped

Peas (मटर) - 1 Cup

Kashmiri Red Chili Powder (कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर) - 1 Tsp

Red Chili Powder (लाल मिर्च पाउडर) - 1/2 Tsp

Coriander Powder (धनिया पाउडर) - 1 Tbsp

Amchur Powder (अमचूर पाउडर) - 1 Tsp

Turmeric Powder (हल्दी पाउडर) - 1/2 Tsp

Roasted Cumin Powder (भुना जीरा पाउडर) - 1/2 Tsp

Black Salt (काला नमक) - As Per Taste

Garam Masala (गरम मसाला) - 1/2 Tsp

Salt (नमक) - As Per Taste

Sugar (चीनी) - 1 Tsp

Potato (आलू) - 4 Nos, Boiled

Black Pepper Powder (काली मिर्च पाउडर) - 1/2 Tsp

Oil (तेल) - For Greasing

Oil (तेल) - For Frying

Coriander Leaves (धनिया पत्ती) - For Garnishing

घोल बनाने के लिए जरूरी सामग्री

Wheat Flour (गेहूं का आटा) - 3 Tsp

Salt (नमक) - 1/4 Tsp

Water (पानी) - As Needed

सर्विंग के लिए आवश्यक सामग्री

Green Chutney (हरी चटनी)

Meethi Chutney (मीठी चटनी)

Curd (दही)

वीडियो क्रेडिट- Masala Kitchen