रेसिपी: अब केवल 1/2 कप चावल के आटे से बनाये 3 अलग-अलग तरह के टेस्टी मोमोज
डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। आपने स्ट्रीट साइड मोमोज के ठेलों पर कभी न कभी नजर तो जरूर डाली होगी। वहां इतनी भीड़ होती है मानों मोमोज मुफ्त में खिलाए जा रहे हों। आज कल लोगों में मोमोज का क्रेज बढ़ता जा रहा है। हर उम्र के लोग इसे खाना बेहद पसंद करते हैं। अब जब सभी को ये डिश इतनी पसंद है तो क्यों न आप इसे घर पर ही बनाएं? आज हम आपके लिए मोमोज बनाने की तीन अलग-अलग तरह की रेसिपी लेकर आए। इसके लिए आपको 1/2 कप चावल के आटे की जरूरत पड़ेगी। तो चलिए जानते हैं एकदम स्वादिष्ट मोमोज और उसके साथ सर्व की जाने वाली चटनियों को बनाने के लिए और किन-किन चीजों की जरूरत पड़ती है?
मोमोज बनाने के लिए जरूरी सामग्री
फिलिंग के लिए सामग्री
Boiled Cabbage(उबली पत्ता गोभी)
Spring Onion(हरी प्याज)
Capsicum(शिमला मिर्च)
Carrot(गाजर)
Ginger Garlic Paste(अदरक लहसुन का पेस्ट) - 1/2 Spoon
Salt(नमक) - As Per Taste
Black Pepper Powder(काली मिर्च पाउडर) - Some
Sugar(चीनी) - 1 Spoon
Oil(तेल) - 1 Spoon
Green Chilli(हरी मिर्च) - 2
लाल चटनी के लिए सामग्री
Water(पानी)
Tomatoes(टमाटर) - 2
Garlic(लहसुन) - 8-10
Red Chilli Powder(लाल मिर्च पाउडर) - 1 Spoon
Kashmiri Red Chilli Powder(कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर) - 1 Spoon
Oil(तेल) - Some
Salt(नमक) - As Per Taste
Sugar(चीनी) - 1/2 Tsp
Maggi Masala(मैगी मसाला) - 1 Sachet
Kashmiri Red Chilli Powder(कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर) - 1 Spoon
मेयोनीज के लिए सामग्री
Potato(आलू) - 1 Boiled
Milk(दूध) - 2-3 Spoon
Sugar(चीनी) - 1 Spoon
Salt(नमक) - 1/2 Spoon
Milk Cream(मलाई/क्रीम) - 2 Spoon
मोमोज के आटे के लिए सामग्री
Water(पानी) - 1/2 Cup
Salt(नमक) - Some
Oil(तेल) - Some
Rice Flour(चावल का आटा) - 1/2 Cup
पनीर फिलिंग के लिए सामग्री
Cottage Cheese/Paneer(पनीर) - Some
Coriander Leaves(धनिया पत्ती) - Some
Green Chilli(हरी मिर्च) - Some
Salt(नमक) - Some
Black Pepper(काली मिर्च पाउडर) - Some
Ginger Garlic Paste(अदरक लहसुन का पेस्ट)
मेरिनेशन के लिए सामग्री
Ginger Garlic Paste(अदरक लहसुन का पेस्ट)
Curd(दही) - 1 Spoon
Mustard Oil(सरसों का तेल) - 2 Tbsp
Red Chutney(लाल चटनी) - 3 Tbsp
Kashmiri Red Chili Powder(कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर) - 1 spoon
Salt(नमक) - As Per Taste
Amchur Powder(आमचूर पाउडर) - Some
Coriander Powder(धनिया पाउडर) - Some
Fenugreek Leaves(कसूरी मेथी) - Some
Cumin Powder(जीरा पाउडर) - 1/2 spoon
Oil(तेल) - 1 Spoon
मेरिनेशन के लिए सामग्री
Ginger Garlic Paste(अदरक लहसुन का पेस्ट) - 1 Tbsp
Curd(दही) - 2 Tbsp
Mustard Oil(सरसों का तेल) - 2 Tbsp
Red Chutney(लाल चटनी) - 2 -3 Tbsp
Kashmiri Red Chili Powder(कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर) - 1 spoon
Salt(नमक) - As Per Taste
Chaat Masala(चाट मसाला) - Some
Coriander Powder(धनिया पाउडर) - 1/2 Tbsp
Fenugreek Leaves(कसूरी मेथी) -1 Spoon
Cumin Powder(जीरा पाउडर) - 1/2 spoon
Oil(तेल) - 1 Spoon
वीडियो क्रेडिट- Masala Kitchen
