बच्चों व बड़ों सभी को पसंद आता है स्वादिष्ट  पतीसा 

क्या चाहिए
1 कटोरी बेसन, 1 कटोरी मिल्क पाउडर1 कटोरी रिफ़ाइंड ऑयल,1 कटोरी घी, 1/2 कटोरी शक्कर , 1 कटोरी पानी
कैसे बनाएं
 बेसन, मिल्क पाउडर व तेल को एक बाउल में मिक्स कर लें। कढ़ाही में शक्कर व पानी डालकर गैस पर चढ़ाय़े । जब श़क्कर पिघल जाए, तो उसमें बेसन का पेस्ट डाल कर पांच मिनट तक चलाते जाएं।  उसके बाद उसमें थोड़ा-थोड़ा घी डालते हुए तब तक चलाते जाएं  जब तक  मिश्रण घी न छोड़ दे। अब थाली को उल्टा करके उसमें घी लगाकर इस तैयार मिश्रण को उस पर पलट दें। अब बेलन से हल्के हाथ से बेलें। ऊपर से बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करें। मनचाहे आकार में काट लें। स्वादिष्ट  पतीसा तैयार है , जो बच्चों से लेकर बड़ों  को पसंद आएगा।  
  - ऊषा जैन, जबलपुर