घर पर आसानी से बनाएं ब्रेड से स्वादिष्ट रबड़ी 

डिजिटल डेस्क जबलपुर। अपने शहद और दूध से बनी रबड़ी तो खूब खाई होगी, लेकिन शायद ब्रेड से बनी रबड़ी का आनंद नहीं लिया होगा। शहर के रेसिपी एक्सपर्ट अग्रज कुमार तिवारी ने ब्रेड से स्वादिष्ट रबड़ी बनाने के टिप्स दिए हैं। उनका कहना है कि यह घर पर आसानी से झट से तैयार हो जाती है, जो बड़ों के साथ-साथ बच्चों को भी खूब पसंद आती है।  
रेसिपी- रबड़ी
नाम- अग्रज कुमार तिवारी,जबलपुर
क्या चाहिए
दूध, इलायची पाउडर, चीनी, ड्रायफ्रूट्स, ब्रेड।
ऐसे बनाएं-
सफेद ब्रेड के 4 पीस लें और उसके कोने हटा दें, ब्रेड का सफेद भाग निकाल कर मिक्सिंग जार में पीस लें। अब एक पैन में थोड़ा दूध डालकर उबाल लें। दूध में उबाल आने के बाद 2 चुटकी इलायची पाउडर डालकर धीमी आंच पर दूध को चलाते रहें। जब दूध गाढ़ा होने लगे तो इसमें कुछ सूखे मेवे (काजू, बादाम, पिस्ता आदि) और स्वादानुसार चीनी डाल दें। इसे धीमी आंच पर रखें और लगातार चलाते हुए धीरे-धीरे ब्रेड पाउडर डालें। ब्रेड पाउडर डालने के बाद इसे 3 मिनट तक पकाएं। यह रबड़ी की तरह गाढ़ा और क्रीमी हो जाता है। रबड़ी के ठंडा होने के बाद एक बाउल में ऊपर से ड्रायफ्रूट्स डालकर सर्व करें