ऐसे बनती है तंदूरी चाय, घर पर भी कर सकते हैं ट्राय
डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। भारत में चाय का अलग ही क्रेज है, यह हर भारतीय के लिए किसी मेहबूबा सी है, जिसका दीदार किए बिना रहना मुश्किल है। सर्दियों में तो चाय के क्या कहने, कड़ाके की ठंड हो और हाथ में चाय की प्याली। हर चाय प्रेमी के लिए इस सुकून को शब्दों में व्यक्त करना मुश्किल है। लोगों में चाय की डिंमाड को देखते हुए इसके अलग अलग फ्लेवर बाजार में उपलब्ध हैं। खासकर तंदूरी चाय का स्वाद इस समय लोगों की जुबान पर चढ़ा हुआ है।
लोग इस चाय को इतना पसंद कर रहे हैं कि हालही में फरीदाबाद में लगने वाला दुनिया का सबसे बड़ा मेले सूरजकुंड में भी इसका असर दिखाई दे रहा है। सूरजकुंड मेले में भी दूर दूर से आने वाले सैलानी इस चाय का मजा ले रहे हैं। यह चाय अपने स्वाद के कारण लगातार सुर्खियां बटोर रही है। दुनिया के अलग अलग शहरों में तंदूरी चाय की डिंमाड को देखते हुए, इसकी तकनीक को विकसित किया जा रहा है। सिर्फ देशवासी ही नहीं, विदेशों से आने वाले सैलानी भी इस चाय के स्वाद से अछूते नहीं है।
ऐसे तैयार होती है तंदूरी चाय
इस चाय को भी किसी आम चाय की तरह ही बनाया जाता है। चाय बनाने के बाद उसे एक ऐसे बर्तन में रख दिया जाता है, जिससे वह गर्म बनी रहे। इसके बाद तंदूर की तेज आंच में मिट्टी के कुल्हड़ को गर्म किया जाता है। जब वह कुल्हड़ अच्छी तरह गर्म हो जाता है तो खोलती हुई चाय को उस कुल्हड़ में डाला जाता है। जिससे मिट्टी की सौंधी सौंधी खुशबू उस चाय में मिल जाती है और जब उस चाय को पिया जाता है तो एक ही अलग स्वाद आता है।
घर पर भी ले सकते हैं इस चाय का मजा
ऐसा नहीं है कि इस चाय को केवल बाजार में ही पिया जा सकता है, आप इसे घर पर भी बना सकते हैं। इसके लिए पहले आप नॉर्मल चाय बना लीजिए। इसके साथ ही साथ मिट्टी के बर्तन को आंच पर गर्म कर लीजिए। जब वह अच्छी तरह गर्म हो जाए तो चाय को मिट्टी के कुल्हड़ में डाल दीजिए। इस तरह आपकी तंदूरी चाय तैयार हो जाएंगी और आपको इस चाय के लिए बाहर जाने की जरूरत भी नहीं होगी।
