रेसिपी: घर पर बनाएं चार अलग-अलग तरह के इटालियन पास्ता, स्वाद ऐसा कि इसके आगे रेस्टोरेंट भी फेल
- घर बैठे बनाएं चार अलग तरह के पास्ता
- टेस्ट में रेस्टोरेंट को भी देगा मात
- जानिए इसे बनाने की विधि
डिजिटल डेस्क, भोपाल। आजकल रेस्टोरेंट से लेकर केफे तक में इटालियन फूड से जुड़ी कई तरह की डिश की डिमांड देखी जा रही हैं। लोग स्टार्टर के तौर पर भी इसे खाना काफी ज्यादा पसंद करते हैं। बच्चे भी बड़े ही चाव के साथ इसे खाता हैं। इटालियन फूड में भी मुख्य रूप से बात करें तो पास्ता सबसे ज्यादा पसंद किए जाने वाले फूड़ में से एक हैं। कई लोग इसके दीवाने होते हैं, जो ज्यादातर बाहर से इन रेस्टोरेंट से खाना ज्यादा पसंद करते हैं। पास्ता कई अलग वैरायटी में आता है। जैसे रेड सॉस, वाइट सॉस, मिक्स और ऐसे कई टाइप के भी बनाए जाते हैं। ऐसे में आप अपने घर में ही चार अलग तरह के पास्ता बना सकते हैं. जिसका टेस्ट किसी रेस्टोरेंट से कम नहीं होगा। इसके अलावा यह खाना में भी काफी ज्यादा टेस्टी होगा। आप घर में इसे बच्चों के लिए भी बना सकेत हैं। जिसे खाकर वह काफी ज्यादा खुश हो जाएंगे। अच्छी बात यह है कि यह बढ़ी आसानी से बनकर तैयार हो जाएगा। आइए जानते हैं चार अलग टाइप के पास्ता को बनाने की सरल विधि के बारे में
रेड और पिंक सॉस वास्ता के लिए
पानी - जरूर के मुताबिक
ब्रोकोली - जरूर के मुताबिक
लाल शिमला मिर्च - जरूर के मुताबिक
लहसुन - 6
नमक - 2 बड़ी चुटकी
पेनने पास्ता - 200 ग्राम
ऑलिव ऑयल - 2 चम्मच
लाल मिर्च के टुकड़े - 2 चम्मच
टोमेटो प्यूरी - 200 ग्राम
चीनी - 1 चम्मच
ऑरिगेनो - 1 चम्मच
नमक - स्वाद अनसुार
पानी का पेस्ट - जरूर के मुताबिक
प्रोसेस्ड चीज - जरूर के मुताबिक (वैकल्पिक)
तुलसी के पत्ते - 5 से 6 (वैकल्पिक)
फ्रेश क्रीम - 3 से 4 चम्मच
एग्लियो ई ओलियो के लिए
नमक - 2 बड़ी चुटकी
लहसून - 8
अजमोद - मुट्ठी भर
एक्सट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल - 2 से 3 चम्मच
लाल मिर्च के टुकड़े - 1.5 चम्मच
पानी का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच
पानी का पेस्ट - जरूर के मुताबिक
नमक - स्वाद अनुसार
फेटूसीन अल्फ्रेडो के लिए
नमक - एक बड़ी चुटकीस
फेटूसीन - 200 ग्राम
फ्रेश क्रीम - 3/4 कप
बटर - 3 चम्मच
लहसून - 3 (कसा हुआ)
प्रोसेस्ड चीज - 50 ग्राम (कसा हुआ)
काली मिर्च पॉउडर - एक चुटकी
ऑरिगेनो - 1/2 चम्मच
पानी का पेस्ट - जरूर के मुताबिक
नमक - स्वाद अनुसार
वीडियो क्रेडिट - Your Food Lab
