साउथ इंडियन खाने के हैं शौकीन? इस तरह से बनाएं टेस्टी टोमेटो रसम

डिजिटल डेस्क, भोपाल । टोमेटो रसम बनाने के लिए सबसे पहले लहसुन, काली मिर्च और जीरे को पीस कर एक कटोरी में निकाल लें। उसी मिक्सर जार में बड़े टुकड़े वाले टमाटर को पीस लें। अब एक पैन में तेल गर्म करें। तेल गर्म हो जाए तो इसमें हींग, राई, करी पत्ता और साबुत लाल मिर्च डालें।  इसके बाद तेल में बनाया हुआ मिश्रण डाल दें। 2 मिनट तक भूनने के बाद इसमें टमाटर की प्यूरी डालकर 10-15 मिनट तक पकाएं।  फिर धनियापत्ती डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। इसके बाद रसम में नमक और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाते हुए 1 मिनट तक पकाएं।  आखिर में रसम में पानी डालें और अच्छी तरह मिला लें। तैयार रसम को चावल के साथ परोसें या फिर एक कप ऐसे ही पीएं.

सामग्री
4 टमाटर, छोटे टुकड़ों में काट लें
1 टीस्पून जीरा
10-12 साबुत काली मिर्च
6-7 कलियां लहसुन की
1 टेबलस्पून तेल
1/4 टीस्पून राई
चुटकीभर हींग
7-8 करी पत्ता
4 साबुत सूखी लाल मिर्च
4 टेबलस्पून, बारीक कटी धनियापत्ती
1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
2  कप पानी
नमक स्वादानुसार