कम तेल में बनाए हेल्दी सोया कटलेट

डिजिटल डेस्क, भोपाल। आप घर बैठे होटल जैसा टेस्टी सोया कटलेट बना सकते हैं। सोया कटलेट बनाने के लिए आपको सिर्फ 2 चम्मच तेल चाहिए। स्वस्थ के सोयाबीन बडी बहुत अच्छी होती हैं। उसे आप अलग - अलग तरीके से बना सकते हैं। जैसे की न्यूट्री कबाब रेसिपी, सोया कबाब रेसिपी और सोयाबीन कटलेट रेसिपी इन नए तरीकों से बना सकते हैं। सोया कटलेट बनाने के लिए आपको सबसे पहले मिक्सी के बड़े पॉट में हरी मिर्च, हरा धनिया, अदरक, लहसुन की कलियां को ग्राइंड करना है। उसके बाद चना डाल कर मिक्सी में फिर से ग्राइंड करें। अब उसे एक बड़े बाउल में निकाल कर, उस में बेसन, प्याज, गरम मसाला, सोया चंक्स और स्वाद अनुसार नमक डाल कर अच्छी तरह मिक्स कर लें। तवे को गर्म करें फिर उसमें 2 चम्मच तेल डाल कर उसे पूरे तवे पर स्प्रेड कर लें। अब आप सोया मिक्सर्च की छोटी - छोटी पेटीज बनाकर तवे पर डालें। उसे दोनों साइड से पका लें। अच्छे से सजा कर सर्व करें। बढ़िया न्यूट्री कबाब रेसिपी तैयार है।   

सामग्री 
सोया चंक्स -1 कप
भीगी हुई चना दाल - 1/4 कप
बेसन -1/4 कप
प्याज -1/4 कप
हरा धनिया -1/4 कप
हरी मिर्च -2
अदरक -1.5 इंच
लहसुन की कलियां - 6
लाल मिर्च पाउडर -1 छोटा चम्मच
गरम मसाला पाउडर -1 छोटा चम्मच
नमक स्वादअनुसार
खाना पकाने का तेल -2 बड़े चम्मच
    

वीडियो क्रेडिट- Kabita"s Kitchen