घर पर बनाएं, उड़द दाल का शानदार कढ़ी-पकोड़ा, यहां देखिए, सबसे आसान विधि

डिजिटल डेस्क,नई दिल्ली। भारतीय व्यंजनों में कढ़ी का बहुत महत्व है। उपवास तोड़ने के लिए कई लोग इसका सेवन करते है। क्योंकि, कढ़ी में ज्यादा तेल-मसाला मौजूद नहीं होता है और ये पेट को हल्का रखने में मददगार है। ज्यादातर लोग बेसन की कढ़ी और पकोड़ा बनाते है। लेकिन, आज हम आपको बताएंगे "उड़द दाल का शानदार कढ़ी-पकोड़ा" बनाने की सबसे आसान विधि। तो, इस रेसिपी को सीखने के लिए देखिए, Kabita"s Kitchen का ये वीडियो।

वीडियो- Kabita"s Kitchen
आवश्यक सामाग्री

पकोड़े के लिए:

• मूंग दाल (भीगी हुई) - 1 कप
• उड़द की दाल (भीगी हुई) - 1/2 कप
• अदरक -2 इंच
• हरी मिर्च-1
• धनिए के पत्ते
• नमक
• हींग -1/4 छोटा चम्मच
• तेल तलने के लिए

कढ़ी के लिए:

• बेसन - 2 बड़े चम्मच
• दही - 3 से 4 बड़े चम्मच
• पानी - 2.5 कप
• हल्दी पाउडर - 1 छोटा चम्मच
• हींग -1/4 छोटा चम्मच
• सरसों के बीज -1/2 छोटा चम्मच
• जीरा - 1/2 छोटा चम्मच
• सूखी लाल मिर्च -1
• हरी मिर्च -1
• लहसुन कटा हुआ - 1 छोटा चम्मच (वैकल्पिक)
• करी पत्ते
• नमक स्वादअनुसार
• खाना पकाने का तेल-2 बड़े चम्मच