इस आसान विधि से बनाएं ढाबे जैसे स्वादिष्ट सोया चाप

डिजिटल डेस्क नई दिल्ली। अक्सर जब हमें कुछ स्वादिष्ट खाने का मन होता है हम तो रेस्टोरेंट चले जाते हैं। क्योंकि घर में स्पेशल बनाने के लिए नहीं मिलता या हमे बनाना नही आता है। लेकिन कभी कभी बाहर की चीजें हमारे शरीर के लिए हानिकारक हो जाती हैं। जिसे खाने से हमारी सेहत पर भी असर पड़ सकता है। सोया चाप बनाने की इस रेसिपी से आप घर वालों को खुश कर सकतीं हैं। सोया चाप की ये मसालेदार ग्रेवी वाली सब्जी हर किसी को पसंद आएगी और आपके लंच को खास बना देगी। तो आप सोया चाप की इस सब्जी को बनाकर जरूर देखे। 

सामग्री

• 4-6 सोया चाप
• डीप फ्राई करने के लिए तेल
• ½ कप फैंटा हुआ दही
• 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• ½ छोटा चम्मच जीरा पाउडर
• ½ छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
• नमक स्वादअनुसार
• ¼ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

रस

• 1½ बड़े चम्मच घी
• 5-6 काली मिर्च
• 2 तेज पत्ते
• 1 इंच दालचीनी स्टिक
• 3-4 हरी इलायची
• 3-4 लौंग
• 1 छोटा चम्मच जीरा
• 2 मध्यम प्याज, कटा हुआ
• 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 2 छोटे चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• ¼ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• 1½ छोटा चम्मच धनिया पाउडर
• 1½ कप ताज़ा टमाटर प्यूरी
• नमक स्वादअनुसार
• ½ छोटा चम्मच चीनी
• ¼ छोटा चम्मच भुनी हुई कसूरी मेथी पाउडर
• ¼ छोटा चम्मच चाट मसाला
• 2 बड़े चम्मच फ्रेश क्रीम + गार्निश के लिए
• 1 बड़ा चम्मच ताजा हरा धनिया कटा हुआ
• ¼ छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
• गार्निश के लिए ताजा धनिया की टहनी
• परोसने के लिए प्याज के टुकड़े
• सर्व करने के लिए नींबू के टुकड़े
• परांठे परोसने के लिये

वीडियो क्रेडिट-  Sanjeev Kapoor Khazana