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Breakfast: हल्की फुल्की और टेस्टी है तड़का मसाला प्लेट इडली, जानें इसे बनाने का तरीका


डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। सुबह के नाश्ते में हर बार अलग- अलग डिश का लुत्फ लेना सभी को अच्छा लगता है। लेकिन हर सुबह क्या कुछ अलग हो, इसको लेकर अधिकांश लोग परेशान होते हैं। ऐसे में वे बाजार से झटपट नाश्ता मंगाते हैं, लेकिन ये नाश्ता आपकी हेल्थ ​को खराब भी कर सकता है। ऐसे में आप घर पर रहकर कुछ हेल्दी ट्राय कर सकते हैं, जो टेस्टफुल भी हो। हम आपको Cook With Parul के जरिए एक ऐसी ही रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं। 

इस डिश का नाम है 'तड़का मसाला प्लेट इडली', जो स्वादिष्ट होने के साथ काफी हल्की- फुल्की भी है। वहीं इसे बनाना भी बेहद आसान और यह आपकी हेल्थ को भी रखती है हेल्दी। आइए जानते हैं इस डिश के बारे में...

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सामग्री

मात्रा

सूजी  

1 कप

दही  

3/4 कप

पानी  

1/2 कप

तेल  

1 बड़ा चम्मच

सरसों के बीज  

1 चम्मच

हींग  

1/4 चम्मच

येलो स्प्लिट मटर / चना दाल  

1 छोटा चम्मच

उड़द दाल / काली ग्राम

1 छोटा चम्मच

कटा हुआ करी पत्ते  

स्वादानुसार

बारीक कटा हुआ क्रोट  

4 बड़े चम्मच

कटी हुई पीली शिमला मिर्च

4 बड़े चम्मच

कटा हुआ लाल शिमला मिर्च

4 बड़े चम्मच

कटा हुआ प्याज

4 बड़े चम्मच

बारीक कटी मिर्च

2

नमक  

1 चम्मच

ईनो फ्रूट साल्ट  

1 चम्मच

चटनी के लिए

तेल  

2 बड़े चम्मच

चना दाल   

1/4 मिली

करी पत्ते   

4-5

लहसुन   

5 लौंग

कसा हुआ अदरक   

1/2 चम्मच

नमक 

स्वादानुसार

चटनी तड़का के लिए
 

तेल   

1 चम्मच

सरसों के बीज   

1/4 चम्मच

हींग   

2 चुटकी

उड़द की दाल   

1/4 चम्मच

करी पत्ते 

स्वादानुसार

Video Source:  Cook With Parul

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