पनीर में लगाएं हैदराबादी तड़का, तारीफ करते नहीं थकेंगे लोग

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। हैदराबादी खाने का नाम सुनते ही लोगों के मुंह में पानी आ जाता है। स्वाद के मामले में हैदराबादी व्यंजन काफी मशहूर हैं, जिनमें अक्सर बिरयानी का नाम सामने आता है। लेकिन आज हम आपको एक अलग हैदराबादी डिश बनाने का तरीका बताने जा रहे हैं और उसका नाम है 'हैदराबादी पनीर मसाला'. घर पर जब कोई मेहमान आए या फिर आपका लंच या डिनर में कुछ चटपटा खाने का मन करे तो यह डिश एक शानदार विकल्प हो सकती है। पनीर हैदराबादी को बनाना ज्यादा मुश्किल नहीं है. अगर आप भी इस रेसिपी को घर पर ट्राई करना चाहते हैं तो हमारी बताई रेसिपी को फॉलो कर सकते हैं -

सामग्री -

पालक - 1 बड़ा गुच्छा

तेल - 2 बड़े चम्मच

लौंग - 4-5

तेज पत्ता - 2

हरी इलायची - 3-4

दालचीनी स्टिक - 1

काली इलायची - 1

लहसुन की कलियां - 7-8

अदरक

हरी मिर्च - 2-3

प्याज - 2-3

टमाटर - 2-3

नमक स्वाद अनुसार

ताजा धनिया - ½ कप

तेल - 1 बड़ा चम्मच

जीरा - 1 चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1 बड़ा चम्मच

धनिया पाउडर - 1 बड़ा चम्मच

हल्दी पाउडर - ½ छोटा चम्मच

दही - 3 बड़े चम्मच

पनीर - 450 ग्राम (घन)

पनीर - 50 ग्राम

गरम मसाला - 1 चम्मच

कसूरी मेथी - 1 चम्मच

वीडियो क्रेडिट - Your Food Lab