रेसिपी: ऐसी डिश जिसे खाने से खुद को रोक नहीं पाएंगे आप, देख लें स्पेशल रेसिपी

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। अगर आप समोसा खाते-खाते बोर हो गए हैं तो घर पर रगड़ा समोसा चाट जरूर ट्राई करें। ये समोसे से भी ज्यादा चटपटी डिश है जो बहुत लोगों की मनपसंद है। रगड़ा समोसा चाट एक फेमस भारतीय स्ट्रीट फूड है। लेकिन मुंबई में लोग इसे ज्यादा चाव से खाते हैं। आज हम आपके लिए एकदम बाजार जैसी समोसा चाट बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। ये इतनी स्वादिष्ट बन कर तैयार होगी कि आप खुद को खाने से रोक ही नहीं पाएंगे। तो चलिए जानते हैं रगड़ा समोसा चाट बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत पड़ती है?

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रगड़ा समोसा बनाने के लिए सामग्री

White peas (सफेद मटर) - 1 bowl

Salt (नमक)

Baking Soda (बेकिंग सोडा) - 2 pinch

Turmeric powder (हल्दी पाउडर)

Water (पानी)

डो बनाने के लिए

All Purpose Flour (मैदा)

Salt (नमक)

Carom Seed (अजवाइन)

Oil (तेल)

Water (पानी)

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आलू मसाला बनाने के लिए सामग्री

Oil (तेल) - 1 Tbsp

Fennel Seeds(सौंफ) - 1 Tsp

Coriander Seeds (धनिया) - 1 Tsp

Cumin seeds (जीरा) - 2 Tsp

Asafoetida (हिंग) - Some

Salt (नमक) - 1Tsp

Black salt (काला नमक) - 1/2 Tsp

Cumin seeds (जीरा) - 1 Tsp

Mango powder (अमचूर पाउडर) - 1 Tsp

Kashmiri red chili powder (कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर) - 1 Tsp

Red Chili Powder (लाल मिर्च पाउडर) - 1/2 tsp

Garam masala (गरम मसाला) - 1 Tsp

Turmeric powder (हल्दी पाउडर) - 1/4 Tsp

Dried Fenugreek Leaves (कसूरी मेथी) - Some

Water (पानी) - Some

Potato (आलू) - 1 Kg

Coriander leaves (धनिया पत्ती)

रगड़ा चाट बनाने के लिए सामग्री

Coriander powder (धनिया पाउडर) - 1 Tsp

Mango powder (अमचूर पाउडर) - 1 Tsp

Kashmiri red chili powder (कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर) - 1/2 Tsp

Red Chili Powder (लाल मिर्च पाउडर) - Some

Black salt (काला नमक) - 1/2 Tsp

Chat masala (चाट मसाला) - 1 Tsp

Cumin Powder (जीरा) - 1 Tsp

Green chili (हरी मिर्च) - 1-2

Coriander leaves (धनिया पत्ती)

Turmeric powder (हल्दी पाउडर)

Ginger (अदरक)

Lemon juice (नींबू का रस)

Green Chutney(हरी चटनी)

Red Chutney (लाल चटनी)

Ghee (घी)

Chat masala (चाट मसाला) - Some

समोसा बनाने के लिए

Prepared Dough( तैयार किया हुआ आटा)

Prepared Filling, (तैयार किया हुआ मिश्रण)

Oil (तलने के लिए तेल) - For Frying

वीडियो क्रेडिट- Masala Kitchen

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