रेसिपी: रोटी-सब्जी खा कर हो गए हैं बोर तो, परिवार के लिए बनाएं स्पाइसी वेज पुलाव, लंच-डिनर की परफेक्ट रेसिपी

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। हर दिन एक तरह का खाना खाते-खाते अधिकतर लोग बोर हो जाते हैं। अगर आप भी रोटी सब्जी से ऊब गए हैं तो क्यों न लंच या डिनर में चटपटा वेज पुलाव बनाया जाए? ठंड के मौसम में गर्मा-गरम पुलाव खाने का मजा ही कुछ और है। सब्जियों और मसालों भरपूर ये रेसिपी बेहद आसान है। सबसे अच्छी बात तो ये है कि आपको रोटी-सब्जी की तरह दो अलग-अलग चीजें बनाने की भी जरूरत नहीं पड़ेगी। तो चलिए जानते हैं परिवार को पसंद आने वाली ये स्पाइसी डिश बनाने के लिए किन-किन चीजों की जरूरत पड़ती है?

वेज पुलाव बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

Oil(तेल) - 2-2.5 Tbsp

Cumin Seeds(जीरा) - 1 Tsp

Black Cardamom(काली इलाइची) - 1 Nos

Green Cardamom(हरी इलायची) - 2-3 Nos

Clove(लौंग) - 4-5 Nos

Black Pepper(काली मिर्च) - 8-10 Nos

Bay leaf(तेज पत्ता) - 3-4

Cinnamon Stick(दालचीनी)

Cauliflower(फूलगोभी)

Carrot(गाजर)

Capsicum(शिमला मिर्च)

French beans(फ्रेंच बीन्स)

Ginger(अदरक) - 1 Piece

Tomatoes(टमाटर) - 3-4

Salt(नमक)

Kashmiri Red Chili Powder(कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर)

Red Chili Powder(लाल मिर्च पाउडर)

Turmeric Powder(हल्दी पाउडर)

Dried Fenugreek Leaves(कसूरी मेथी)

Peas(मटर)

Rice(चावल) 1 Bowl

Water(पानी) - 1.5 Bowl

Lemon Juice(नींबू का रस)

Ghee(घी)

Onion(प्याज)

Green Chili(हरी मिर्च)

वीडियो क्रेडिट- Masala Kitchen