ठंड में सुबह के नाश्ते में साबूदाना है सबसे पौष्टिक आहार, खाने से होंगे यह फायदे 

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। भारत जैसे देश में साबूदाने का सेवन मुख्य रूप से व्रत में किया जाता है। साबूदाने से बनी डिश के बीना व्रत मानो जैसे अधूरा सा लगता है। साबूदाने से बनी सभी डिश जैसे, नमकीन खिचड़ी, मीठी खीर, आदि सभी व्यंजन बेहद स्वादिष्ट होते हैं और साथ ही ये हमारी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद हैं। 

साबूदाने में कैलोरी की उच्च मात्रा होती है, क्योंकि यह मूल रूप से स्टार्च से बना होता है। स्टार्च जटिल कार्ब्स होते हैं जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करने में मददगार माने जाते हैं। इसके अलावा इसमें प्रोटीन्स और विटामिन्स भी होते हैं, ऐसे में इसका सेवन करना आपके स्वास्थ्य के लिए काफी लाभदायक हो सकता है। इसे अपने आहार का हिस्सा बनाकर आप कई तरह के फायदे प्राप्त कर सकते हैं। यदि आप भी आज तक सिर्फ स्वाद के लिए साबूदाना खाते आ रहे हैं तो इसके स्वास्थ्य लाभों के बारे में भी आपको जान लेना चाहिए।–

व्यायाम करने वालों के लिए है फायदेमंद

 साबूदाना को कार्ब्स का अच्छा स्रोत माना जाता है जो आपको तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है। व्यायाम से पहले कार्ब्स युक्त खाद्य पदार्थ खाने से प्रदर्शन में सुधार करने में मदद मिल सकती है। साइकिल चालकों पर किए गए एक अध्ययन से पता चलता है कि व्यायाम के दौरान साबूदाना युक्त पेय पीने से थकान से राहत मिलने के साथ शारीरिक सहनशक्ति में वृद्धि होती है।

वजन बढ़ाने में सहायक
अगर आप भी अपना वजन बढ़ाने की कोशिशों में लगे हुए हैं तो साबूदाना को अपने रोज की डाइट  में शामिल कर सकते हैं,ये आप के  लिए बेहतर विकल्प हो सकता है। कार्ब्स से भरपूर साबूदाना आंतरिक अंगों की रक्षा के लिए शरीर में आवश्यक वसा ऊतकों के निर्माण में मदद करता है। इसके अलावा तेजी से वजन को बढ़ाने के लिए साबूदाने के सेवन को फायदेमंद माना जाता है। साथ ही इसके  सेवन से शारीरिक सहनशक्ति में वृद्धि होती है।

पाचन को रखता है स्वस्थ
पाचन को ठीक रखने के लिए भी साबूदाने का सेवन करना आपके लिए बेहतर हो सकता है। इसमें मौजूद स्टार्च पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है। यह आंत के स्वस्थ  बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देने में मदद करता है। इसमें पाया जाने वाला फाइबर, मल त्याग को आसान बनाने के साथ कब्ज की समस्या को रोकने में भी मददगार माना जाता है।

मस्तिष्क के लिए साबूदाने के फायदे
साबूदाना सिर्फ शारीरिक स्वास्थ्य ही नहीं, बल्कि मस्तिष्क के लिए भी फायदेमंद है। इसमें मस्तिष्क की कई परेशानियों को दूर करने के गुण होते हैं। इसमें फोलेट की मात्रा पाई जाती है  फोलेट हर उम्र के लोगों के स्वस्थ दिमाग के लिए फायदेमंद होता है। यह मस्तिष्क के विकार के साथ ही कई बीमारियों को दूर करने में आपकी मदद कर सकता है। यह मस्तिष्क के विकास में भी योगदान देता है