दिवाली स्पेशल: व्रत पर मिठाई खाकर हो गए है परेशान, तो घर पर बनाए इलाहाबादी समोसा

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। भारत में दिवाली का पर्व बड़े ही धूमधाम से मनाया जाता है। हफ्तों पहले से ही बाजारों में दिवाली के समान मिलने लगते हैं। इस दौरान लोग खाने-पीने की चीजों से लेकर हर जरूरत का समान खरीदते हुए नजर आते है। लेकिन इस पांच दिन के पर्व में लोगों के घरों में ढेर सारी मिठाइयां देखने को मिलती है। इन मिठाईयों को लोग खाकर काफी परेशान हो जाते हैं। इस बीच बस मन करता है कि कुछ चटपटा खाने को मिल जाएं तो बेहतर होगा। इसलिए आज हम आपको एक चटपटे स्नैक के बारें में बताने जा रहे हैं, जिसे खाकर आपके जुबान का स्वाद बदल जाएगा। बता दें ये चटपटा स्नैक मिनी समोसा है। आपको ये दुकानों पर भी मिल जाएगा। लेकिन अगर आप इस अपने स्वाद के अनुसार घर में बनाएं तो बेहतर होगा। सबसे अच्छी बात है यह है आप इन समोसों को कई दिनों तक स्टोर करके रख सकते हैं। इस समोसे को इलाहाबादी समोसा भी कहा जाता है।

सामग्री -

मैदा - 1 कप

घी - 2 चम्मच

मिक्स नमकीन/आलू भूजिया - 50 ग्राम

तिल- 2 चम्मच

सौंफ पाउडर - 1 चम्मच

आजवायन - 1/4 चम्मच

धनिया पाउडर - 1 चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1/2

किशमिश - 1 चम्मच

काजू - 6-7 चम्मच

इमली पल्प - 1 चम्मच

चीनी - 1 चम्मच

नमक - 3/4 चम्मच

तेल - तलने के लिए

वीडियो क्रेडिट - Chef Nikita Hindi