रेसिपी: झटपट बनाएं क्रीमी और एकदम चटपटा लौकी का रायता, व्रत के लिए परफेक्ट रेसिपी

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। सावन का महीना कल यानि शुक्रवार (11 जुलाई) से शुरू होने जा रहा है। इस महीने के हर सोमवार को कई लोग व्रत रख कर भगवान शिव की पूजा करते हैं। ज्यादातर लोगों ने तो व्रत के लिए क्या खाना है, ये सोचना भी शुरू कर दिया होगा। लेकिन अगर आप उन लोगों में से हैं जिन्हें समझ ही नहीं आ रहा कि साबूदाने और आलू के अलावा क्या खाया जा सकता है, तो चिंता मत करिए। हम आपके लिए लौकी का रायता बनाने की बेहतरीन रेसिपी लेकर आए हैं। ये बेहद टेस्टी होने के साथ हेल्दी भी है। बच्चों को भी लौकी का रायता काफी पसंद आएगा। हालांकि बच्चें लौकी खाना पसंद नहीं करने लेकिन एक बार ये रेसिपी ट्राई कर के तो देखिए। तो चलिए जानते हैं लौकी का रायता बनाने के लिए किन-किन चीजों के जरूरत पड़ती है?

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लौकी का रायता बनाने के लिए सामग्री

500 gm - Lauki (लौकी)

1-1.5 tbsp - Ghee (घी)

1/2 tsp - Jeera (जीरा)

A pinch - Hing (हींग)

1-2 - Green Chilies, finely chopped (हरी मिर्च, बारीक कटी हुई)

To taste - Salt (नमक)

2 cups (500 gm) - Fresh Curd (दही)

1 tsp - Chilli Flakes or Red Chili Powder (चिली फ्लेक्स या लाल मिर्च पाउडर)

1/4 tsp - Black Pepper Powder (काली मिर्च पाउडर)

1/4 tsp - Roasted Cumin Powder (भुना जीरा पाउडर)

1/4 tsp - Black Salt (काला नमक)

1-1.5 tbsp - Fresh Coriander, chopped (हरा धनिया)

10-12 small leaves - Mint, chopped (पुदीना पत्ता, कटा हुआ)

1 tsp - Sugar (optional) (शक्कर, वैकल्पिक)

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वीडियो क्रेडिट- Priti Ki Rasoi

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