दैनिक भास्कर हिंदी: Holi Celebration: ऐसे बनाएं घर पर बादाम बेस्ड नमकपारा

March 18th, 2019

डिजिटल डेस्क। होली का त्योहार आमतौर पर दो दिनों का होता है। पहले दिन होलिका दहन किया जाता है और उसके अगले दिन रंगोत्सव मनाया जाता है। बुराई पर अच्छाई की जीत का त्यौहार होली इस बार 20 और 21 मार्च को मनाया जाएगा। जैसे-जैसे होली का त्यौहार नजदीक आ रहा है, वैसे-वैसे लोग इसकी तैयारियों में जुट रहे हैं। इन तैयारियों में खाने पीने का विशेष ध्यान रखा जाता है। तो आज हम अपनी रसोई के पिटारे से लाएं हैं आपके लिए बादाम बेस्ड नमकपारे की रेसिपी। इसकी खासियत की बात करें तो ये कम समय में बिना कोई ज्यादा मेहनत किए घर पर आसानी से बनाया जा सकता है।   

बादाम डिप के लिए सामग्री
एक कप कटा हुआ टमाटर 
दो लहसुन की कली
एक तुलसी के टेहनी
आधे नींबू का रस 
आधा चम्मच नमक 
आधी चम्मच काली मिर्च

नमकपारे की सामग्री
आटा 250 ग्राम
चीनी 10 ग्राम
नमक एक चम्मच 
जैतून का तेल 20 मिली
पानी 150 मिली

नमकपारे बनाने की विधि

  • नमकपारे बनाने के लिए सबसे पहले टमाटर को एक कटोरे में रख लें और लहसुन को काट कर टमाटर में मिला दें। 
  • तुलसी की टहनी को बारीक काट कर टमाटर के साथ इसे मिलाएं। थोड़ी देर के लिए इसे रेफ्रिजरेट करें। 
  • इसके बाद आटे में चीनी, नमक, काली मिर्च, नींबू का रस और जैतून के तेल को मिलाकर पानी से गूंथ लें और 10 मिनट के लिए एक तरफ रख दें। 
  • अब आटे की बहुत पतली शीट में रोल बनाएं। फिर इसे पहले से गर्म ओवन में 200 सेल्सियस पर 10-12 मिटन के लिए बेक करें। 
  • अब इसे बाहर निकाल कर टुकड़ों में तोड़ लें और बादाम के डिप के साथ सर्व करें।