रेसिपी: कढ़ी कचौरी को ऐसे बनाए घर पर, तारीफ करते नहीं थकेंगे मेहमान

June 7th, 2022

डिजिटल डेस्क, भोपाल। राजस्थान में कई तरह के पारंपरिक व्यंजन बनाए जाते हैं। इन व्यजनों में एक अलग प्रकार का स्वाद होता हैं। राजस्थानी खाने में थोड़ा तीखापन ज्यादा होता हैं। राजस्थान में बनने वाली कई सारी ऐसी डिश हैं जिनका नाम आपने सुना भी होगा और उनका स्वाद चखा भी होगा। इसी के साथ कई सारे ऐसे व्यंजन हैं,  जिनका स्वाद आपके दिमाग और जुबान दोनों से ही नहीं गया होगा। आज हम आपको राजस्थान की ऐसी ही एक और फेमस डिश के बारे में बताना चाहते हैं। जिसे आप अपने घर में भी ट्राई कर सकते हैं। 
हम बात कर रहे हैं, कढ़ी कचौरी की । यह राजस्थान की बेहतरीन डिश में से एक है। इसे राजस्थान में नाश्ते में खाया जाता हैं। वैसे राजस्थान के अलग अलग जगहों में इसे अलग अलग तरीके से तैयार किया जाता है। यहां हम आपको इसे बनाने का सबसे आसान तरीका बताने जा रहे हैं। 

कढ़ी बनाने की सामग्री
2 चम्मच तेल
1 छोटा चम्मच राई
चुटकी भर हींग
पानी आवश्कतानुसार 
1 कप बेसन
1 चम्मच अमचूर
2 चम्मच  लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच हल्दी पाउडा

कचौरी बनाने की सामग्री
कप मैदा 
जीरा
अदरक
लहसुन
सौंफ
धनिया का बीज
हरी मिर्च बारीक कटी हुई 
काली मिर्च
भिगी दाल
सूखा अमचूर
लाल मिर्च पाउडर
नमक
हरा धनिया

वीडियो क्रेडिट- pinky's kitchen