दैनिक भास्कर हिंदी: Holi Special Recipe: ऐसे पकौड़े, जिसे बच्चों से लेकर बूढ़े तक चखते ही बोलेंगे 'भई वाह'!

March 4th, 2020

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। दोस्तों होली का त्योहार आने वाला हैं। ऐसे रंगों के इस त्योहार में घर पर मेहमानों के आने-जाने का सिलसिला तो लग ही जाता है। भारत जैसे देश में घर का बना नाश्ता परोसने का चलन है और कुछ लोग इसे पारंपरिक भी मानते हैं। फिर मेहमानों को नाश्ते के तौर पर यदि पकौड़े परोस दिए जाएं तो फिर क्या कहने। क्योंकि भारत अलग-अलग क्षेत्रों में कई तरह से पकौड़े बनाए जाते हैं। bhaskarhindi.com आपको एक ऐसे पकौड़े की रेसिपी बताने जा रहा है, जिसका नाम आपने पहले शायद ही कभी सुना होगा।

वैसे तो आपने कई तरह के पकौड़े खाए होंगे, लेकिन​ जिस रेसिपी को हम बताने जा रहे हैं, उसे आप अपने घर में ट्राय कर न सिर्फ घर के सदस्यों का दिल ​जीत सकते हैं, बल्कि मेहमान भी उंगलियां चाटते रह जाएंगे। जी हां हम बात कर रहे हैं मैगी के पकौड़े की। 

आप सोच रहे होंगे कि मैगी तो अपने-आप में एक डिश होती है तो इसके पकौड़े कैसे बनाए जा सकते हैं। जी हां मैगी के पकौड़े भी बनाए जा सकते हैं। वो भी इतने लजीज ​की एक बार यदी घर में बना दिए तो फिर आपके घर के लोग इसकी डिमांड बार-बार करेंगे। मैगी को सभी पसंद करते हैं। खासतौर पर बच्चों के लिए तो मैगी सबसे फेवरेट डिश होती है। मैगी एक ऐसा लाइट फूड है, जिसे कम समय में तैयार किया जा सकता है। बच्चे इसे बड़े चाव से खाते हैं और यदि मैगी के पकौड़े बना दिए जाएं तो ये बच्चों के भी फैवरेट हो जाएंगे।

bhaskarhindi.com आपको बताने जा रहा इस इस इंट्रस्टिंग रेसिपी के बारे में, जिसे आप हल्की भूख में झटपट बना सकते हैं। तो आइये जानते हैं कि घर पर कैसे बनाए मैगी के पकौड़े... 

आवश्यक सामग्री: मैगी के पकौड़े बनाने के लिए आपके पास इन सामग्रियों की आवश्यकता पड़ेगी।

  • करीब 150 ग्राम मैगी नूडल्स 
  • 1/4 बाउल कटे हुए शिमला मिर्च
  • आधा बाउल कटे हुए गाजर
  • 1/4 बाउल कटे हुए प्याज
  • आधा बाउल बेसन
  • आधा चम्मच पिसा जीरा
  • आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • आधा चम्मच धनिया पाउडर
  • 1/4 चम्मच लहसुन पाउडर
  • 1/4 चम्मच अदरक पाउडर
  • 1/4 चम्मच पैपरिका
  • स्वादानुसार नमक
  • मैगी मसाला
  • तलने के लिए रिफाइंड ऑयल

बनाने की विधि
एक पैन में 2 कप पानी में मैगी के नूडल्स को 2 मिनट तक उबाल लें। इसके बाद उन्हें अच्छे से छानकर एक बाउल में रख दें। इसके बाद एक दूसरे बड़े बर्तन में शिमला मिर्च, गाजर, प्याज, बेसन, पिसा जीरा, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, लहसुन पाउडर, अदरक पाउडर, पैपरिका, स्वादानुसार नमक, मैगी मसाला और उबले हुए मैगी नूडल्स को अच्छे से मिक्स कर लें। एक कड़ाही में तेल गर्म करें और जो मिश्रण आपने तैयार किया है, उसे पकौड़े का आकार दे कड़ाही में डालते जाएं। गोल्डन ब्राउन होने तक तलें। फिर किसी बर्तन में निकाल लें। कुछ देर के बाद इन पकौड़ों को लाल-हरी चटनी या सॉस के साथ गरमागरम परोसें।