दैनिक भास्कर और निराली कुकरी के इस वर्कशाप में होम मैनेजमेंट से लेकर प्री व पोस्ट प्रेग्नेंसी पर मार्गदर्शन
डिजिटल डेस्क, नागपुर। चॉकलेट का नाम लेते ही सभी के मुंह में पानी आ जाता है। साथ ही चॉकलेट बुके देखकर तो हर कोई खुश हो जाता है। चॉकलेट हर किसी को पसंद आती है। दैनिक भास्कर और निराली कुकरी इंस्टीट्यूट के संयुक्त तत्वावधान में ब्राइडल कुकिंग और होम मैनेजमेंट वर्कशॉप अंतर्गत चॉकलेट बुके का सेशन आयाेजित किया गया। चॉकलेट बुके हर ऑकेजन के लिए बेस्ट होते हैं। इसलिए सेशन में चॉकलेट्स कैसे बनती हैं और फिर उससे चॉकलेट बुके कैसे बनता है इस बारे में सभी को प्रशिक्षण दिया गया। इसके साथ ही होम मैनेजमेंट तथा प्री और पोस्ट प्रेग्नेंसी के संबंध में वर्कशॉप ली गई।
प्री और पोस्ट प्रेग्नेंसी के बारे में दी जानकारी
घरेलू और कामकाजी महिलाओं के लिए प्री और पोस्ट प्रेग्नेंसी से रिलेटेड प्रिकॉशंस के बारे में बताया गया, जिसमें लेडीज को प्रेग्नेंसी के दौरान और प्रेग्नेंसी के पहले और बाद में क्या सावधानियां रखनी चाहिए और किस तरह का खानपान होना चाहिए, इन सभी बातों के बारे में मार्गदर्शन दिया गया। सामान्य प्रसव के लिए लेडीज को किस तरह की एक्सरसाइज करनी चाहिए यह भी बताया गया।
(डॉ. बरखा नागपाल, फिजियोथेरेपिस्ट)
थीम के अनुसार डेकोरेट करने के बारे में बताया गया
वर्कशाॅप के दौरान प्रत्येक अवसर के लिए चॉकलेट बुके बनाना सिखाया गया। इन्हें बर्थ-डे, सालगिरह, वैलेंटाइन-डे आदि अवसरों पर दिया जा सकता है। बुके के लिए चॉकलेट बनाना, उसे पैक करना तथा उसको थीम के अनुसार डेकाेरेट करने के बारे में भी प्रशिक्षण दिया गया।
(शेफ नीरज जैन, डायरेक्टर निराली कुकरी इंस्टीट्यूट)
टेबल मैनर भी है जरूरी
अगर लजीज व्यंजन के साथ प्रेजेटेंशन भी शानदार होता है, तो व्यंजन का स्वाद चार गुना बढ़ जाता है। वर्कशॉप के दौरान होम मैनेजमेंट के व टेबल मैनर की बारीकियों को समझाया गया। इसके साथ ही साड़ी ड्रेपिंग, हाउस कीपिंग तथा अलग-अलग तरह से गिफ्ट पैकिंग करना भी बताया गया। लेडीज को इन सभी पर भी ध्यान देना चाहिए, तभी वह परफेक्ट वुमन बन सकती है।
(मधुबाला सिंह, फैशन डिजाइनर)
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