दैनिक भास्कर हिंदी: Healthy breakfast: सिर्फ एक चम्मच तेल से तैयार होता है पत्ता गोभी मुठिया, जानें रेसिपी

June 17th, 2020

डिजिटल डेस्क, नई दिल्ली। सुबह के समय चाय के साथ नास्ता करना हो या शाम के समय खुशमिजाज मौसम में कुछ खाने का मन हो। हमें हमेशा अधिक चटपटा और ऑयली खाने से बचना चाहिए। हालांकि बात जब हो कुछ हेल्दी खाने की तो यह समझा जाता है कि यह स्वादिष्ट नहीं होता। लेकिन आज की इस रेसिपी में इस भ्रांति को भी खत्म करने की कोशिश की गई है। जी हां, यदि आप कुछ हेल्दी नास्ता चाहते हैं तो आइए, Cook With Parul के जरिए जानते हैं एक ऐसी ही रेसिपी के बारे में।

हम यहां बात कर रहे हैं गुजरात और महाराष्ट्र की बहुत ही फेमस रेसिपी 'पत्ता गोभी मुठिया' के बारे में। इसे बनाने के लिए कुछ खास सामग्री की जरूरत नहीं होगी। सिर्फ घर में रखी सामग्री से इसे बनाया जा सकता है। वहीं इसे बनाने के लिए सिर्फ एक चम्मच तेल की जरूरत होती है, जिससे यह काफी हेल्दी भी है। आइए जानते हैं इस रेसिपी के बारे में...

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सामग्री

मात्रा

गोभी  

1/2 (250 ग्राम)

गेहूं का आटा  

1/2 कप

ग्राम आटा  

1/4 कप

सूजी    

1/4 कप

ताजा दही  

1 बड़ा चम्मच

अदरक लहसुन का पेस्ट  

1 चम्मच

बारीक कटी हुई मिर्च  

1 छोटा चम्मच

नमक

स्वादानुसार 

हल्दी पाउडर  

1 चम्मच

लाल मिर्च पाउडर  

1 छोटा चम्मच

जीरा पाउडर  

1/2 चम्मच

धनिया पाउडर  

1 चम्मच

बारीक कटा हरा धनिया

स्वादानुसार 

बेकिंग पाउडर  

1/4 चम्मच

तेल  

1 बड़ा चम्मच

तड़का के लिए

तेल  

1 बड़ा चम्मच

सरसों के बीज  

1 चम्मच

हींग  

1/4 चम्मच

करी पत्ते

स्वादानुसार 

तिल के बीज  

1 चम्मच

स्लिट हरी मिर्च  

2

नींबू का रस  

1 चम्मच

Video Source:  Cook With Parul