पानीपुरी वालों पर एफडीए की नजर

डिजिटल डेस्क, नागपुर। हाल ही में पानीपुरी खाने से दो नर्स की तबीयत खराब का मामला सामने आया था, जिसमें एक की मौत हो गई थी। इसके बाद शहर में हाथ ठेला लगाकर खाद्य पदार्थ बेचने वालों के प्रति अन्न व औषधि विभाग सतर्क हो गया है। लगातार खाद्य पदार्थ विक्रेताओं की समय-समय पर जांच हो रही है। मुख्यत: पानीपुरी बेचने वालों पर एफडीए की नजर है। गत सप्ताहभर शहर में 51 पानीपुरी ठेलों की जांच हुई है, जिसमें कुछ को दोषी पाते हुए कार्रवाई भी की गई है। इसमें आधे से ज्यादा हाथठेला चालकों ने पंजीयन भी नहीं किया था।

नागपुर शहर को स्ट्रीट फूड का शौकीन भी कहा जा सकता है। शहर में हर जगह विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ बेचने वाले नजर आते हैं, जिसमें सबसे ज्यादा समोसा, आलूबोडा, पोहा व पानीपुरी बेचने वाले हैं। नियमानुसार इन खाद्य पदार्थ विक्रेताओं के लिए कुछ नियम बनाए गए हैं। सबसे पहले इन्हें एफडीए में पंजीयन कराना है। इसके बाद अन्न व औषधि विभाग की ओर से दिए गए दिशा-निर्देश पर ही खाद्य पदार्थ बेचना है। इसमें ठेले की सफाई से लेकर बेचने वाले की स्वास्थ्य जांच आदि शामिल हैं, लेकिन कई विक्रेता इस नियम को धता बताते हैं। इसका मुख्य कारण खुद संबंधित विभाग है। नियमित जांच के अभाव में हजारों की संख्या में बिना पंजीयन खाद्य पदार्थ विक्रेता धड़ल्ले से खाद्य पदार्थ बेच रहे हैं। ऐसे में उनके पास से खाद्य पदार्थ का सेवन कई बार सामान्य लोगों के लिए फूड पॉइजनिंग आदि का कारण बन जाता है। हाल ही में इसी तरह का एक मामला सामने आया था। शासकीय महाविद्यालय की एक छात्रा की उपचार के दौरान मौत हो गई थी। बताया गया था कि उसने उसी दिन पानीपुरी खाई थी, लेकिन पानीपुरी खाने से मौत होने की कोई पुष्ठि डॉक्टरों ने नहीं की थी। पानीपुरी उसी दिन खाने से हर किसी के मन में खाद्य पदार्थ बेचने वालों पर सवाल उठने लगे। इसके बाद अन्न व औषधि विभाग भी हरकत में आया। शहर में टीम घूमकर सभी को नियमों का पालन करने की हिदायत दे रही है। सप्ताहभर में 51 हाथठेलों की जांच कर उन्हें नियमों से अवगत कराया गया।

इन नियमों को मानें

खाद्य पदार्थ बेचने वालों को अप्रॉन व हैंडग्लब्ज पहनना चाहिए

शुद्ध पानी का इस्तेमाल करें

अच्छे दर्जे का कच्चा मटेरियल उपयोग करें

हाथठेला व परिसर को साफ रखना जरूरी है